ブリのごまダレ漬け

お刺身用のぶりをごまだれに漬けこんで薬味と一緒に頂きます。ご飯にのせてづけ丼にしても美味しいです♪
材料(2)人分
ぶり(刺身用のサク) 100g
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1.5
★ごま油 小さじ1弱
★すりごま(白) 大さじ1
万能ねぎ 4本
おろしわさびまたはおろし生姜 お好みで
作り方
鍋にみりんとしょうゆを入れて火にかけ軽く沸騰させる。(煮切る)
冷ました[1]を器に入れ★を加えて混ぜ合わせる。
ぶりを食べやすい厚さに切る。
ぶりをバットに並べて[2]をかける。
ラップをかけて冷蔵庫で15~30分漬けおく。
器に盛り、小口に切った万能ねぎを散らす。 おろしわさび(おろし生姜)を添える。
ココがポイント
特になし♪