レンジで作る・柿ジャム

柿の大量消費です。ビタミンCたっぷりです。
材料(5)人分
柿 中2個
●レモン汁 1/2個
●砂糖 小さじ1
●はちみつ 小さじ1
作り方
柿を綺麗に洗って、皮を剥きます。種があれば取り除き、みじん切りにします。
レンジが使える容器に1番のみじん切りを入れます。調味料●を入れて良くかき混ぜます。ラップをしないで4分レンジ(500W)をします
4分が終わると大さじ又はフォークでひっくり返しながらつぶします。更に3分レンジをしてつぶします。
更に2分レンジをしてつぶします。 ねっとりしてきてから、冷まして蓋つきの容器に入れます。
ココがポイント
砂糖の分量を多くするととろみが出ます。