きのことベーコンのペペロンチーノ

きのこがたっぷりのペペロンチーノです。
材料（2）人分
・スパゲティ １６０ｇ
・ベーコン ３枚
・シイタケ ４枚
・シメジ １パック
・まいたけ １パック
・オリーブオイル 大４
・ニンニク ２かけ
・唐辛子 ４個
・塩 小1/4
・胡椒 少々
・パスタの茹で汁 オタマ１/2
作り方
①パスタを茹でるお湯を沸かしている間にきのこを食べ易い大きさにし、ニンニクはみじん切り。ベーコンは8等分の大きさに切る。
②煮立ったお湯に塩気が分かる位の塩を入れパスタを茹でる。 ニンニクと唐辛子を弱火で香りが出るまで炒める。
③ベーコンを加えて少し油が出るまで炒める。
④きのこを加え、塩・胡椒をして炒める。
⑤パスタの茹で汁を加えてフライパンを細かく振ってオリーブオイルを乳化させる。
⑥アルデンテのゆで加減より硬めでフライパンにパスタを入れ、具材と混ぜ合わせると出来上がりです。
ココがポイント
■特になし♪