ブリのごまダレ漬け

お刺身用のぶりをごまだれに漬けこんで薬味と一緒に頂きます。ご飯にのせてづけ丼にしても美味しいです♪
材料（2）人分
・ぶり(刺身用のサク) 100ｇ
・みりん 大さじ1.5
・しょうゆ 大さじ1.5
・★ごま油 小さじ1弱
・★すりごま(白) 大さじ1
・万能ねぎ 4本
・おろしわさびまたはおろし生姜 お好みで
作り方
①鍋にみりんとしょうゆを入れて火にかけ軽く沸騰させる。(煮切る)
②冷ました[1]を器に入れ★を加えて混ぜ合わせる。
③ぶりを食べやすい厚さに切る。
④ぶりをバットに並べて[2]をかける。
⑤ラップをかけて冷蔵庫で15~30分漬けおく。
⑥器に盛り、小口に切った万能ねぎを散らす。 おろしわさび(おろし生姜)を添える。
ココがポイント
■特になし♪